牛里脊和多宝鱼可以做什么菜?

牛里脊和多宝鱼可以做出一道美味的中式菜肴：牛里脊多宝鱼煎。这道菜的做法是：将牛里脊切成片，多宝鱼用淀粉勾芡，热油锅中爆香葱花，放入牛里脊片煎至两面金黄，放入多宝鱼，加入适量盐、味精、番茄酱、白糖、料酒、蚝油、醋、辣椒酱等调料，翻炒均匀，即可出锅。

如何做家常:酱焖多宝鱼?

1.将多宝鱼杀死，刮鳞、去腮、去内脏，如有鱼籽要留下来。（不杀生的就请卖鱼的师傅代劳吧。）然后将多宝鱼用冷水冲洗干净，沥净水分后，在背部划两三刀，以方便入味。大葱切段、生姜切片、蒜瓣拍碎。 　　2.先把锅烧热，然后多倒点油，晃一锅子，让油沾满四周。放入沥净水分的多宝鱼，用小火慢慢煎至两面微黄，出锅备用。（注意不要煎太久，否则肉会变老，不好吃了。） 　　3.利用锅中余油，放葱段、姜片、蒜瓣爆出香味，再放白糖炒出糖色，如果不会炒糖色，也可以加点老抽上色，但白糖还是要加的，因为白糖有很好的提鲜作用。 　　4.接着放豆瓣酱炒出香味，然后放入多宝鱼，加入蒸鱼豉油、蚝油，添加少许热水。盖上锅盖，焖烧10分钟左右，烧至鱼身颤动时，加盐调味，转大火收汁即可出锅，装盘后撒上香菜段上桌。

黄花鱼鲳鱼还有多宝鱼哪个更好吃?

多宝鱼好。 多宝鱼和金昌鱼相比较来说还是多宝鱼刺少，多宝鱼除了中间的主刺以外，其它的部位就没有刺了，因此多宝鱼适合给老人和孩子食用，多宝鱼也叫比目鱼。 多宝鱼和我们平时所吃的鱼有一点很大的不同之处，就是多宝鱼没有鱼鳞，但是多宝鱼的外皮含有很多的黏液，清理干净需要很大的功夫。

答：每一个人口味不同，我认为鲳鱼更好吃 黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。

多宝鱼比黄花鱼好吃。 多宝鱼，菱鲆科菱鲆属鱼类，原产于欧洲大西洋海域，主要分布区在北海，栖息于水深20~70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。多宝鱼体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。其口稍突出；鳍一般无鳍棘；背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。