雪哈炖干木瓜怎么做干木瓜需要浸泡么?

主料 雪蛤3克 木瓜一个 牛奶50ml 辅料 蜂蜜（根据个人嗜甜度增减）适量 姜片少许 冰糖适量 木瓜炖雪蛤的制作步骤 1 雪蛤清水泡发，拣去杂质。 2 清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。 3 捞起，沥干。 4 冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。 5 煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。 6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。 7 将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

材料 雪蛤，干木瓜，冰糖，牛奶 做法 1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。 2.把浸泡好的雪蛤，干木瓜和冰糖放入锅内炖半小时。

木瓜根泡酒的做法?

1.原料配方 木瓜1000克，砂糖200克，谷养康无添加泡酒5000毫升。 2.制作流程 熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料(加砂糖、米酒)→密封→储存→成品 3.制作方法

配方：木瓜根400克个、白砂糖50克、粮食白酒1000克、冰糖300克。 方法： 1、采摘新鲜的木瓜根，洗净，擦干表面水分。装酒的容器用开水烫一遍之后晾干水分备用。 2、切成片状，晾干水分后，把所有的木瓜籽全部去掉。 3、将切好小木瓜盛入容器中加白砂糖拌匀，腌制15分钟。 4、将腌制好的木瓜放入陶瓷酒瓶中，加入冰糖，倒入白酒，以完全淹没木瓜为宜，用保鲜膜密封瓶口后，盖好瓶盖。 5、九个月后颜色已经非常深了，酒原本的味道已经完全被木瓜的香味覆盖，非常容易入口。

材料：木瓜、50度白酒、冰糖。 做法：将木瓜洗干净之后去掉表面的水分，然后切片和种子一起放入玻璃瓶中，随后加入冰糖以及白酒，搅拌之后密封。半年之后开封服用，效果更佳

酱油腌木瓜干的做法?

青木瓜去皮，切成厚度约1厘米的片。 2、这时切好的木瓜有空心的也有实心的。有空心的切一个口，从切口处放入衣挂整齐排放，保持一定的间隔。实心的用竹签串起，挂在室外大太阳下晒一天。 3、晒好的木瓜，用厨房专用剪刀改成小块，用水清洗，滴干水。大蒜和红辣椒也要洗净去皮滴干水份。然后大蒜切片，红辣椒对半切开待用。 4、酱油烧开，冷却后加入木瓜、大蒜，红辣椒、米醋、盐，拌好。放入干净的玻璃瓶中，入冰箱保存。腌制两三天后食用口味更佳。

原料 more 木瓜 (3个) 盐、蚝油、生抽 适量 十三香、胡椒粉、辣椒酱 适量 蒜米、高度白酒 适量 1/生木瓜洗净,削去青皮,对半剖开。 2/切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁,全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里,放上一大勺盐。 3/揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右,用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒,待木瓜丁晒干至五六成即可。 4/玻璃瓶洗干净，晾干水分,放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。 5/将木瓜丁装入到瓶子里,淋上酱料，用筷子搅拌均匀，使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。 6/放置几天后，让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。 7.美味又好吃的酱木瓜干的做法完成开吃了。

1/6 把木瓜干胡萝卜干，还有姜片干都准备好。然后混合在一起。不弄胡萝卜干也可以。加在一起会更好看，味道也会更好一点而已。 2/6 加入适量的盐，酱油，辣椒。喜欢吃辣的可以多加点，如果不喜欢也可以直接不加。 3/6 用大的盆子装着，然后搅拌均匀。多搅拌一下，让它更加入味。